少し時間があったので、ちょっとだけ手の込んだお料理に挑戦してみました（＾o＾）
まずは、Russo's で購入したパプリカを贅沢に使って
★パプリカのムース
ローストした赤・オレンジ・黄3色のパプリカをムースに仕立て、これををズッキーニのスライスでコーティング、トマトのフレッシュソース、そして先日作りおきしておいたバジルペーストを添えて。。。
見た目は思った通り（？）にできたと思います…でも味はもう少し改良の余地があるかな…（＾＾；）生クリームが多すぎたのか、かなりこってりムースになってしまってパプリカの爽やかさが消えてしまったので、次回はもう少し生クリームを少なくして作ってみようと思います♪
そして、お次は、
★ポークのハーブ焼き＆ズッキーニのリゾット
こちらは、前日から一晩、5種類フレッシュハーブ入りマリネ液でマリネして、焼いたもの。
ハーブの香りがとてもよく、しかも、お肉もジューシーで柔らか♪おいしくいただくことができました（＾＾）
この日は、この後夫と二人で♪ Jazz Bar ♪へ。
その様子はまた次の記事で…。
わぁ、レストランみたいっ☆
返信削除こんな手の込んだお料理、美味しいに違いない！
旦那さまは幸せねー
おぉ〜どこのレストランかと思ったよ！美しすぎます。。。
返信削除夏らしい爽やかなメニューだね♪
こんな美味しそうなお料理が食べれるご主人様は幸せですね〜☆
すっごく美味しそう～！！
返信削除食いしん坊な私はnattyaちゃん家の一員になりたい。。。
最近手間のかかる料理なんて作ってないので、少々反省・・です^^;
mayaさん
返信削除コメントありがとうございます☆
これはいつもの料理よりは少しだけ手が込んでいるというだけで、実は簡単かも…です（＾＾；）
パプリカがたくさん余った時など、使い切るのに良い料理だと思います♪
miiikiさん
返信削除爽やかにできるはずだったんですが…味は意外と濃厚でした（＾＾；）次回は爽やかな味にもなるように、改良して作ってみます！
viviさん
返信削除私も最近手抜きが増えてきたので、英会話がお休みに入ったのをきっかけに、少しだけがんばってみました（＾＾；）
…でも、この日だけ…かも…。。。
偉いわ〜！こんな素敵なお料理を食べられる旦那様は幸せ者ね！
返信削除うちなんて。。。。。簡単料理ばかりよ。。。夫が不憫だわ。
なので、今日は反省して手の込んだ物を作ろうとおもいます
おえしさん
返信削除これはこの日だけなのよ…（＾＾；）
ふと気づいてみると、手抜き料理が多くて…。
これからは品数upを目標にがんばるつもりです。
すごーい！！
返信削除何て素敵なメニューなんでしょう☆
テーブルにこんな本格的なお料理が並んだら
旦那さまも感激されたことでしょうね♪
私も見習わなきゃっ！！
今度パプリカのムースの作り方、教えて下さいね☆
yukikoさん
返信削除コメントありがとうございます♪
この日の夕飯はがんばったのですが、いつもは手抜きなんですよ（＾＾；）
パプリカのムースのレシピ、よかったら今度お教えしますね☆
まあ～、なんておしゃれなお料理！おいしそう(*^^*)
返信削除最近ベランダ菜園でパプリカが実っているので、私も少しおしゃれな料理にチャレンジしてみようかな☆
ポークのハーブ焼きもすごくおいしそう！
ところでレストランウィークって素晴らしいね！（＠＠）
日本もそういう余裕のある文化になったらいいのなあ☆
MIOさん
返信削除そっかぁ～MIOさんはパプリカも育てていたよね！！
パプリカムース、夏らしいお料理でなかなかよかったので、是非作ってみてください（＾＾）
ポークのハーブ焼きは、今度よかったらレシピ送るね～簡単だよ（＾＾）b
レストランウィークは、本当に良いシステムだと思います☆特に庶民にとっては…（＾＾o）
たしか、ニューヨークにもあった気がするよ～。