日本からのお客様

先日、日本からのお客様６名をお招きして、我が家で小さな飲み会をしました。

お客様は、ボストンにいらして約１ヶ月という若い方が中心。
何を作ろうか迷った結果、白いお米が恋しいであろうと、手毬寿司をメインに作ることにしました。

これはお友達に教えていただいたメニューで、ネタとなっているのは、生ハム＆オリーブ、サーモン＆レモン、そしてボイルしたエビ&塩昆布なんです。お刺身を購入することが難しいアメリカではとっても良いメニューだと思いませんか？
お友達が持ってきてくださったのを見た時、彩りがあってとっても綺麗で、しかも食べてみてすごくおいしかったので、早速その場でレシピを教えていただいたんです（＾＾o）


でも…ここで一つ問題が…。
お客様の中にベジタリアンの方がいるということが分かったんです。。。
今まで、ベジタリアンの方をお招きしたことはなかったので、何を作ったらいいのやら…。
どうやらお肉やお魚のエキス的なものもNGだとか…。
ということは、ダシも使えない…。

結局、純粋に野菜しか使っていないメニューということで、野菜ロールを作りました。
これなら彩りもあって華やかなので、これをその方用のメインということにしました。



以上の２品を中心に、から揚げや、アボカドとチーズのサラダなどをお出ししたのですが…。
みなさん、とってもお若いので、十分かなぁと思ったお料理はあっという間に無くなり…
焦った私は、冷蔵庫にあった、あり合わせの材料でせっせとおつまみを作りました。
ということで、私はみなさんと食事を一緒にする暇もなく、なんとも慌ただしい夜となりました（＾＾；）


それにしても…
多民族が集まるアメリカという国に住んでいる以上、これからもベジタリアンのお客様がいらっしゃることがあるに違いありません。
みなさん、何か良いメニューがあったら教えてください（＾＾）

キルト・ミュージーアム

先週、通っているキルト教室の先生が Lowell にあるキルト・ミュージーアムに連れて行ってくださいました☆

Lowellはボストン市内の North station から comuter rail という電車で約４５分の郊外にあります。
昔は紡績の町として栄えたのだそうです。




これが、今回乗った電車、comuter rail です。


ボストン市内から北へ、南へ、様々な方面の郊外へ走っている電車です。
ボストンにある電車はすべて古いものばかりですが、こちらも例外ではありません。
日本のひと昔前の電車といった感じです。
車内の写真を撮り忘れてしまったので、その様子をお見せできないのが残念。。。
古い車両ですが、どうやらfreeのWi-Fiはつながるようです（＾＾;）


Lowell 駅に着いたら、駅の目の前から出ているバスに乗ってキルト・ミュージーアムに向かいます。



バスに揺られること約１０分、そしてバス停から歩くこと数分、キルト・ミュージーアムに到着です☆

☆ The New England Quilt Museum ☆

残念ながら、著作権の問題でミュージーアム内の写真撮影はできなかったのですが、どれもとても素敵な作品ばかり。
今回、展示されていたのものは、 Massachusetts Quilts というテーマのもとに集められた作品で、古いものでは１００年以上前に手作りされた～なんていうものもありました。

以下の写真はミュージーアムのパンフレットより拝借したものです。




この Massachusetts Quilts 作品展は９月２０日まで催されているそうです。
昔の方の手作りによるキルトの大作は圧巻ですよ～興味のある方は是非足を運ばれてみてください（＾＾）


ちなみに…

ミュージーアム内１階には、お土産物の販売が行われていて、そこで布などを購入することができます。
キルト教室も開催されているようです。

また、２階には、キルトに関連した小さな図書室があり、そこでは、古本を購入することもできます。
私は見た目の可愛さに惹かれて、" The Country Bride Quilt " という本を購入しました☆


この表紙の写真、これもキルトなんですよ～。プロはやっぱり違いますね（＾＾；）
おそらく、お嫁入りする娘へ向けたキルト作品（ベッドカバーなど…）の作り方が載っている本なのですが、いろいろと他にも応用できそうなパターンがあったので、いつか挑戦してみたいと思っています（＾＾o）

ポン・デ・ケージョ

先日の Trader Joe's スイーツの会で、塩系のものが欲しいと思い、ポン・デ・ケージョを作って持っていきました（＾＾o）

このポン・デ・ケージョ、以前お友達が手作りのものを持ってきてくれていた時にいただいて、そのモチモチ感がとてもおいしくて、いつか自分でも作ってみたいと思っていたものなんです。

ポン・デ・ケージョは、なんとタピオカ粉から作るんですよ～。
タピオカ粉はチャイナタウンのC-MARTで購入することができました。
見た目は片栗粉のような感じです。
450g入りで$2弱でした。

今回、参考にさせていただいたレシピはこちら。
http://cookpad.com/recipe/488100

タピオカ粉以外は、身近な材料で作ることができるので、是非みなさんもトライしてみてください☆

Trader Joe's スイーツの会

先日、お友達がご自宅で Trader Joe's の冷凍スイーツを食べまくる会というのを開催してくださったので、遊びに行かせていただきました☆



食いしん坊の私は、前日の買出しから同行しました（＾＾o）
今回、この会のために購入した冷凍スイーツたちは、
こちら！！

☆アップルパイ
















☆フォンダンショコラ
















☆チョコレートムース
















☆レアチーズケーキ
















☆もちクリーム（雪見大福のそっくり商品です）マンゴー味










そして、今回の一番人気商品がこちら！！

☆マンゴー・パッション・トルタ・コッタ
















変なネーミングですが、要するに、名前のとおり、サクサクとしたタルト生地の上に爽やかな酸味のパンナコッタ、そしてマンゴーやピスタチオなどがのったケーキです。
甘味も酸味もほどよくて、素敵な一品でした☆
最初から８ピースにカットされているので自分で切り分ける必要がない、というのも魅力です（＾＾o）

今回トライした商品はすべてハズレなく、おいしいものばかり。
すべて自然解凍 or オーブンで１５分ほど温めると食べられるようになっています。
とってもお手軽です。

中でも、マンゴー・パッション・トルタ・コッタはお勧め♪
まだ試されていないという方は、是非（＾＾）

豚バラ肉のにんにくソース

昨日、お友達に自宅で栽培されている、フレッシュできれいな大葉をいただいたので、早速それを使って夕飯を作りました♪



作ったものは、"豚バラ肉のにんにくソース”。



名前のままですが、豚バラ肉を長ネギの青い部分やにんにく、しょうがとともに、土鍋で約1時間煮込み、良い具合に油が落ちてとろとろに柔らかくなったところで取り出し、冷ましてから薄くスライス。
その上にもやし、きゅうりをのせて、にんにくソースをかけ、仕上げに大葉を乗せました。
レシピにもともと大葉はなかったのですが、今回いただいたので、これも乗せて食べてみることに…。
そのコンビネーションが、思った以上においしく（！）、また作りたい一品となりました（＾＾o）

ちなみに、豚バラ肉をゆでたゆで汁は、とっておいて、明日にでもスープに使おうと思っています☆

大葉をくださったmiiikiさん、ありがとうございました（＾o＾）

Concert on Esplanade ♪

水曜日、夕方から Charles River 沿いにある hatch shell でクラシックコンサートが開かれるということで、夫と一緒にお弁当を持って出かけてきました☆



このコンサート、これから毎週水曜日に定期的に開催されるもので、チケット代はフリー。
屋外でのコンサートとなるので、青空のもと、お弁当を食べたりしながらピクニック気分でコンサートを聴くことができます（＾＾）
（尚、ボストンでは公の屋外での飲酒は禁止されているので、お酒は飲めません。）

みなさん、思い思いのピクニック グッズを持参です。


始まってすぐはまだ明るい空。


終わりに近づくと段々と暗くなっていきます。



先日の水曜日のコンサートは Opening Night ということで、Bosｔon Landmarks Orchestra による　'Intensely Italian' classical music の演奏が行われました。


曲目は

■ Overture La Forza del Destino
　　　～Giuseppe Verdi （1813～1901）～

■ Symphony No.4 in A major, Op 90（"Italian"）
　　　～Felix Mendelssohn（1809～1847）～

■ The Good-Humored Ladies
　　　～Giuseppe Domenico Scarlatti（1685～1757）～

■ Capriccio Italien, Op.92
　　　～Piotr Ilyich Tchaikovsky（1840～1893）～

でした。

屋外なので、なんとなくざわついた中での演奏となりますが、チャールズリバーに沈む夕日をバックに、素敵な夜となりました（＾＾o）


この Charles River 沿いの hatch shell では、これから夏の期間、様々なコンサートが開催されます。
詳細はこちらをご覧ください☆
↓↓↓
http://www.celebrateboston.com/events/hatch-shell-concerts.htm

Rabia's Ristorante

先日、午前中の英会話クラスの後、お友達と North End までお散歩し、Rabia's Ristorante というイタリアンレストランでランチをしてきました（＾＾o）


店内はとっても可愛い内装です♪



こちらのレストランは以前、夫と一緒にたまたま入ったことがあるお店で、ランチタイム（たしか、土日も含まれます）には $7 というリーズナブルなお値段でおいしいパスタを1品いただくことができます。…と思っていたら、今日久しぶりに行ってみたところ、お値段が $8 に値上がりしていました…残念。。。


ランチの $8メニューは以下のような感じになっています。


もちろん、もう少しお金を出せば、他のメニューも楽しむことができます。
今日は、steamed lobster がお勧めメニューとして外の看板に出ていました☆

私たちは総勢7名で行ったので、一番上の一品を除いた、7種類を１皿ずつ注文。
みんなでシェアして食べました（＾0＾）

・ナスのパスタ

・チキンのパスタ

・ブロッコリーのパスタ


・ボンゴレ～白～

・ボンゴレ～赤～

・ミートボールのパスタ

・ジェノベーゼパスタ


パスタにガーリックトーストも付いてきます。

全体的に酸味がきいていて、さっぱりといただくことができました。
とってもおいしかったです☆

私たちが入店した11時半頃にはガラ空きだった店内も、12時をまわると大勢の人で賑わっていました。
早めに入店されるのがお勧めです☆


ところで。

アメリカのレストランでは、大人数で食事をした場合、チップを多めに出すのだそうです。
（その場合、最初から相当額がレシートに加算されているお店もあるよう…要注意です！）
う～ん、これは初めて知りました。
チップに慣れない日本人には、やっかいなシステムですよね。

こちらに生活する人にとっては当たり前のことでも、私にはまだまだ知らないことが多くあります。
勉強の毎日です（＾＾；）